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茶碗蒸し / koba


以前に失敗した時に友人たちからの酷評で

二度と作るまいと思っていましたが




茶碗蒸し  /  koba_d0135801_23461485.jpg




あのツルツルと滑らかで温~まる食感

最近自分が食べたい衝動と

インターネットから力を借りて

なんかできそうかもでハマってしまいました (^-^;



茶碗蒸し  /  koba_d0135801_23460115.jpg



具材はシンプルに好きなもので

干し椎茸だけは必ず入れて

出汁もその都度 かやのや ほんだし にんべん 貝だし 昆布茶…

卵2個に対して出汁300cc  電子レンジ200wで13~15分






私のベストな茶碗蒸しの出来上がりです(笑)






茶碗蒸し  /  koba_d0135801_23455576.jpg

















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by hairao | 2019-01-31 23:50 | koba | Comments(0)

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