八かく庵 / sono
2017年 10月 28日
新横浜キュービックプラザにある
「八かく庵」
豆富料理や吟醸蒸しなど、京料理のお店です
吟醸蒸しとは…
食を"吟"味し、香りを"醸"し出すという意味だそうです
野菜やお肉を吟醸酒で蒸しあげたせいろです
湯葉ご飯も優しい味で美味しかったです
ランチの時のみ、最初に京都藤野の豆乳をつかった
出来立てほかほかのおぼろ豆富が出されますが
おかわり自由という嬉しいサービス!
お豆富好きにはたまりません (^^)
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by hairao
| 2017-10-28 18:10
| sono
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