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八かく庵 / sono


新横浜キュービックプラザにある
「八かく庵」
豆富料理や吟醸蒸しなど、京料理のお店です





八かく庵 / sono_d0135801_18074244.jpg


吟醸蒸しとは…
食を"吟"味し、香りを"醸"し出すという意味だそうです
野菜やお肉を吟醸酒で蒸しあげたせいろです


湯葉ご飯も優しい味で美味しかったです
ランチの時のみ、最初に京都藤野の豆乳をつかった




八かく庵 / sono_d0135801_18074728.jpg




出来立てほかほかのおぼろ豆富が出されますが

おかわり自由という嬉しいサービス!
お豆富好きにはたまりません  (^^)



































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by hairao | 2017-10-28 18:10 | sono | Comments(0)

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